7.黑魚(yú)
黑魚(yú)又被稱(chēng)為財(cái)魚(yú)、烏魚(yú)等，是一種以水草豐茂的淺水區(qū)為主要棲息地，性情兇猛的肉食性魚(yú)類(lèi)，因刺少肉多，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高因此是備受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者喜愛(ài)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚(yú)類(lèi)，同時(shí)在神農(nóng)本草經(jīng)中被確定是具有較高藥用價(jià)值的魚(yú)種。
8.鱖魚(yú)
鱖魚(yú)是一種以江河、湖泊、水庫(kù)等潔凈水體為主要棲息地的淡水生活的魚(yú)類(lèi)，是以魚(yú)類(lèi)和其他水生動(dòng)物為食物來(lái)源的肉食性魚(yú)類(lèi)，還被成為桂魚(yú)、花鯽魚(yú)等，而因這種魚(yú)肉多刺少，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，因此是備受人們歡迎的上等淡水食用魚(yú)類(lèi)。
9.銀魚(yú)
銀魚(yú)是一種沒(méi)有大魚(yú)刺，整體較小，廣泛分布與我國(guó)山東至浙江沿海地區(qū)的色白光潤(rùn)的魚(yú)類(lèi)，魚(yú)體因具有高蛋白、高鈣質(zhì)和低脂肪的特點(diǎn)，且營(yíng)養(yǎng)全面因此是備受?chē)?guó)內(nèi)家庭的喜愛(ài)，不管是煮湯、炒制還是曬干都是不錯(cuò)的做法。
10.鳙魚(yú)
鳙魚(yú)又被稱(chēng)為花鰱、胖頭魚(yú)，是有著“水中清道夫”雅稱(chēng)的中國(guó)四大家魚(yú)之一，是主要生活在水域中上層的中國(guó)特有魚(yú)類(lèi)，在中國(guó)范圍分布較為廣泛，通常以魚(yú)頭的肉最為味美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的淡水魚(yú)類(lèi)。
