7. 清湯虎丹

　　虎丹是老虎的睪丸，很多人聽到這個(gè)會(huì)覺得非常的震驚，怎么有人喜歡吃這個(gè)菜?而且這道菜只有皇室才可以吃到的，做法已經(jīng)失傳，據(jù)說有壯陽的功效。

8. 桂花魚翅

　　慈禧太后對(duì)這道桂花魚翅也一直是贊不絕口的，而且慈禧也非常的喜歡桂花，在頤和園也是大量的種植，這道菜的口感非常香甜鮮嫩，受到很多人的好評(píng)。

9. 白斬雞

　　白斬雞這道菜現(xiàn)如今在很多地區(qū)都非常的受歡迎，特別是南方地區(qū)，而慈禧喜歡的這道菜的做法也很獨(dú)特，是一點(diǎn)點(diǎn)用開水淋熟的，據(jù)說口感比其他的做法好很多，就是很耗時(shí)耗力。

10. 茯苓餅

　　茯苓餅是一道很滋補(bǔ)的菜肴，慈禧晚年的時(shí)候很喜歡這道菜，而且這道菜有補(bǔ)腦、健腦的功效，在當(dāng)時(shí)慈禧食欲不振，吃到這道美食后非常的滿意，還獎(jiǎng)賞了很多人。

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