4、松露
產(chǎn)地:怒江、保山等地
松露又名豬拱菌,一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下,是一種極為珍稀昂貴的食用菌類,只能自然生長,無法人工培育,與魚子醬、鵝肝并列“世界三大珍肴”。
5、紅菇
產(chǎn)地:西雙版納等地
紅菇有“菇中之王”的美稱,是中國十大野生菌之一,其營養(yǎng)豐富,味道鮮美,是天然的營養(yǎng)佳品,具有很高的食用價值和醫(yī)療價值,還具有抗癌的功效。
6、雞樅菌
產(chǎn)地:大理、玉溪等地
雞樅菌是食用菌中的珍品之一,其肉厚肥碩,味道鮮甜香脆,含有人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,既能做菜也能做湯,味道非常鮮美。