現(xiàn)今困擾人們的常見(jiàn)疾病除了熟悉的“三高”以外，還有一個(gè)高尿酸，并且有逐漸年輕化的趨勢(shì)，而高尿酸會(huì)導(dǎo)致人們痛風(fēng)等疾病的出現(xiàn)，而控制高尿酸需要在飲食方面格外注意，盡量進(jìn)食低嘌呤食物，那哪些果蔬嘌呤含量低，什么蔬菜水果嘌呤低，排行榜123就為大家盤(pán)點(diǎn)并介紹嘌呤低的蔬菜水果排行前十名。
蔬果嘌呤排行榜前十名
1.草莓
草莓被譽(yù)為“水果皇后”，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅等。尤其是維生素C的含量比蘋(píng)果、葡萄高7-10倍。草莓還富含胡蘿卜素、維生素A和膳食纖維，可以緩解夜盲癥，促進(jìn)消化，改善便秘，預(yù)防痤瘡和腸癌。草莓還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有助于維持上皮組織健康，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育?？偟膩?lái)說(shuō)，草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)身體健康有許多好處。
2.香蕉
香蕉在中國(guó)的本草書(shū)籍中有很高的藥用價(jià)值，可以治療多種疾病。同時(shí)，作為世界四大水果之一，香蕉在國(guó)際貿(mào)易中也非常重要。香蕉富含營(yíng)養(yǎng)，被公認(rèn)為美容減肥食品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是鉀元素。香蕉的性質(zhì)是味甘、性寒、無(wú)毒，可以清熱、潤(rùn)腸、解毒、養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴。對(duì)于燥熱的人來(lái)說(shuō)，香蕉是非常適合的食物。早、午、晚三餐吃一根香蕉，可以補(bǔ)充大腦所需的鉀元素，降低血凝塊的風(fēng)險(xiǎn)。此外，民間還有一些使用香蕉的驗(yàn)方，如燉冰糖治療久咳，或者用香蕉煮酒作為食療。香蕉的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使得它在中國(guó)有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
3.番茄
番茄果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，口感獨(dú)特，可生食、煮食、加工制成醬汁或罐藏整果。番茄有多個(gè)品種，形狀和顏色各異。紅色番茄呈微扁圓球形，汁多味甜，可生食或熟食，適合制作番茄醬汁;粉紅番茄味酸甜適中，質(zhì)量較好;黃色番茄果大，肉厚，生食味淡，適合熟食。選擇成熟適度、無(wú)裂口或蟲(chóng)咬的番茄品質(zhì)較佳，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。研究表明，每天食用50克-100克番茄可滿足人體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求。番茄中的番茄素具有抑制細(xì)菌的作用，蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類有助于消化。番茄富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被稱為神奇的菜中之果。它含有的有機(jī)酸和果酸可以調(diào)整胃腸功能，降低膽固醇含量，對(duì)高血脂癥有益。此外，番茄還含有維生素A、C、B1、B2、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)和纖維素。
4.苦瓜
苦瓜是一種能夠排除體內(nèi)毒素，泄去心中煩熱的食物。最好的吃法是涼拌，因?yàn)榭梢员Ａ艨喙现械木S生素。清炒會(huì)導(dǎo)致維生素丟失，并攝入較多的油脂。常吃苦瓜能增強(qiáng)皮膚的活力，使其變得健美細(xì)嫩?？喙线€有多種藥用價(jià)值，如對(duì)肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾等有輔助食療作用?？喙洗痔崛∥锞哂忻黠@的降血糖作用?？喙吓c蚌肉搭配可清熱滋陰，適用于糖尿病患者。苦瓜既可生食清暑瀉火，又可熟食養(yǎng)血滋肝，除邪熱、解勞乏等。但吃苦瓜要注意不要傷害脾肺之氣。雖然夏天天氣炎熱，但不宜吃過(guò)多苦味食物，最好與辛味食物搭配，有助于補(bǔ)益肺氣。苦瓜富含營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素等，還含有苦味素、苦瓜甙、奎寧等可帶來(lái)健康益處的成分。
5.白蘿卜
白蘿卜是一種多功能的蔬菜，可以生食或熟食。它有一點(diǎn)辛辣的味道。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜含有芥子油、淀粉酶和粗纖維，對(duì)消化系統(tǒng)有促進(jìn)作用，能增加食欲，加快胃腸蠕動(dòng)，還能止咳化痰。中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜味道辛甘，性涼，對(duì)肺胃經(jīng)有益，可以治療和輔助治療多種疾病。《本草綱目》中將其稱為“蔬中最有利者”。白蘿卜是一種非常健康的食品，經(jīng)常食用對(duì)身體有好處。
6.黃瓜
黃瓜皮富含多種營(yíng)養(yǎng)素，適合生吃。但為了避免農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，應(yīng)先用鹽水泡15-20分鐘，然后洗凈。泡黃瓜時(shí)要保持完整，以防營(yíng)養(yǎng)素流失。涼拌菜應(yīng)及時(shí)食用，避免維生素?fù)p失。黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有保健功效，被稱為“廚房中的美容劑”。其中的硅和硫有益頭發(fā)和指甲的健康。黃瓜酶能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，具有美容效果。黃瓜含有維生素，有效對(duì)抗皮膚衰老。它的纖維素有助于腸道蠕動(dòng)和預(yù)防腎結(jié)石。黃瓜中的激素有助于糖尿病治療，固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含膳食纖維、鉀和鎂，有益調(diào)節(jié)血壓。其中的硅有助于關(guān)節(jié)健康。與胡蘿卜汁同食可緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。
7.秋葵
咖啡黃葵是一種被稱為蔬菜王的食材，其嫩莢肉質(zhì)柔嫩，含有粘性物質(zhì)，給它帶來(lái)了獨(dú)特的風(fēng)味和口感。它可以炒食、做湯、腌漬、罐藏等多種烹飪方式。除了嫩果可以食用外，它的葉片、芽、花也是可食用的。咖啡黃葵富含營(yíng)養(yǎng)，幼果中富含粘滑汁液，具有特殊的香味。這汁液中含有果膠、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等成分。其中的果膠是可溶性纖維，現(xiàn)代保健觀念非常重視。經(jīng)常食用咖啡黃葵可以起到健胃腸、滋補(bǔ)陰陽(yáng)的功效。
8.橘子
柑橘類水果含有多種人體保健物質(zhì)，包括類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質(zhì)等。柑橘類水果中的類黃酮有三種類型，其中柑橘類才具有的柑橘黃酮具有特殊的聚甲氧基。類胡蘿卜素對(duì)人體健康很重要，已經(jīng)研制成保健食品并工業(yè)化生產(chǎn)。香豆素是柑橘中已被科學(xué)家證實(shí)的抗癌物質(zhì)，可以通過(guò)解毒酶作用和拮抗抑制癌物質(zhì)的活性化來(lái)發(fā)揮抗癌功能。柑橘中的單萜化合物具有鎮(zhèn)靜作用和減輕應(yīng)激的效果，可以消除疲勞。檸檬苦素是柑橘果汁飲料的苦味成分，但也具有抑制腫瘤的功能。柑橘還含有類苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂質(zhì)等其他化學(xué)成分。柑橘的各個(gè)部分都可以入藥，具有不同的功效。
9.西蘭花
西藍(lán)花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，可食部分包括脆嫩的花莖、肥嫩的花薹和緊密群集的花蕾。它含有豐富的水分、蛋白質(zhì)和碳水化合物，還富含維生素和無(wú)機(jī)物質(zhì)。西藍(lán)花的色澤鮮綠，風(fēng)味清香，花莖脆嫩，品質(zhì)優(yōu)于芥蘭，風(fēng)味比花椰菜更美味。在幾千年前，西藍(lán)花就被廣泛食用，尤其在羅馬時(shí)代被當(dāng)作主要食物。它被認(rèn)為是健康食品之一。研究顯示，西藍(lán)花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，含有抗癌物質(zhì)葡糖異硫氰酸鹽，能阻止早期癌細(xì)胞生長(zhǎng)，具有特殊的保健作用。因此，西藍(lán)花備受歐美人和日本人的喜愛(ài)。此外，根據(jù)《中華本草》記錄，西藍(lán)花還有藥用價(jià)值，可以清利濕熱、散結(jié)止痛，益腎補(bǔ)虛。此外，西藍(lán)花的莖葉含有高達(dá)20%的蛋白質(zhì)，可以作為植物蛋白飼料資源。
10.柚子
柚子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素和微量元素等。它不僅可以滋養(yǎng)身體，還可以起到美容養(yǎng)顏和減肥美體的作用?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚子中含有豐富的維生素C和類胰島素的成分，因此對(duì)于降血糖、降血脂、減肥和美容養(yǎng)顏有很好的效果。同時(shí)，柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可以促進(jìn)傷口愈合，并在敗血癥等疾病的輔助治療中發(fā)揮作用?？傊?jīng)常食用柚子對(duì)于血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)于肥胖者也有健體養(yǎng)顏的功能。
