揚州是江蘇省的地級市，不僅是國家歷史文化名城，也是世界美食之都，憑借著詩仙李白的一句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”而揚名天下，那么揚州到底有哪些特色美食呢?今天就讓我們一起來看看去揚州必吃十大美食吧!

去揚州必吃十大美食

1、揚州炒飯

　　揚州炒飯可謂是揚州非常有名的一道特色美食了，不僅在揚州家喻戶曉，在全國也是十分流行，不僅選料講究，而且制作精細，吃起來咸鮮可口，被認為是世界五大美味炒飯之一。

2、揚州燙干絲

　　揚州燙干絲是江蘇揚州和泰州一帶非常流行的傳統(tǒng)小吃，是將當?shù)靥刂频亩垢汕谐杀∑?，再切成細絲，用開水燙熟后撈出加入配料澆上鹵汁即可，味道十分可口。

3、揚州三丁包子

　　揚州三丁包子是揚州的傳統(tǒng)特色名點，包子的餡就是用雞丁、肉丁、筍丁這三丁制成的，以三丁作餡，味道十分鮮、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。

4、翡翠燒麥

　　翡翠燒麥是揚州的名小吃之一，燒麥的皮是用面粉和菠菜汁制作的，皮薄如紙，色如翡翠，內(nèi)餡是用青菜、豬油和白糖等食材制作的，吃起來十分清香可口。

5、千層油糕

　　千層油糕是揚州著名的傳統(tǒng)糕點，起源于清朝光緒年間，距今已有近百年的歷史了，千層油糕的外觀白紅綠相間，十分賞心悅目，吃起來香甜可口，和翡翠燒賣并稱為“揚州雙絕”。

6、黃橋燒餅

　　黃橋燒餅起源于1940年的著名戰(zhàn)役黃橋決戰(zhàn)，在江淮一帶十分流行，燒餅有咸有甜，餡料的種類也十分多樣，外觀色澤金黃，吃起來香酥可口，深受全國游客的喜愛。

7、揚州灌湯包

　　揚州灌湯包是江蘇揚州的特色名點，湯包選料講究，做工精細，外觀玲瓏剔透，皮薄肉嫩，入口湯汁香醇，肥而不膩，老少皆宜，在揚州非常受歡迎。

8、揚州鹽水鵝

　　揚州鹽水鵝既是揚州的一道特色名菜，也是揚州大街小巷很多攤點販賣的特色小吃，其歷史十分悠久，色澤黃亮，吃起來肥而不膩，還曾深受康熙和乾隆皇帝的贊譽。

9、牛皮糖

　　牛皮糖是有著“揚州一絕”之稱的揚州傳統(tǒng)名點之一，是以白砂糖、白芝麻、淀粉和花生等食材制作的，其外觀呈半透明狀，吃起來很有彈性且不粘牙，甜而不膩。

10、高郵咸鴨蛋

　　高郵咸鴨蛋是揚州市高郵市的特產(chǎn)，咸鴨蛋是使用當?shù)刂母哙]麻鴨所產(chǎn)的蛋經(jīng)過傳統(tǒng)配方和特殊工藝腌制而成的，不僅味道可口而且營養(yǎng)豐富。