7.柳川鍋
柳川鍋是一種以泥鰍、牛蒡、大蔥段、雞蛋為鍋內(nèi)主要原料，配以用昆布、醬料、高湯煮制而成的湯底共同制成，是日本江戶地區(qū)的最具地方特色的代表性美食，對(duì)補(bǔ)血補(bǔ)氣以及養(yǎng)血美容都有著較好的功效。
8.鮟鱇魚鍋
鮟鱇魚是一種從魚肉到內(nèi)臟，除了魚骨頭全部都能吃的深海魚，是主要生長(zhǎng)在日本近海中的魚肉中富含膠原蛋白，魚肉鮮味彈性十足的品種，而在日本茨城吃這種魚主要是以火鍋吃法為主，放入喜歡的菜吃完后加入雞蛋和米飯熬煮成粥，非常令人滿足。
9.湯豆腐
湯豆腐是一種起源于日本京都的別具地方風(fēng)味特色的料理，是一種在京都內(nèi)隨處可見且制作簡(jiǎn)單的料理，在日本家中，通常是在盛滿水的鍋中加入海帶與大小適宜的豆腐經(jīng)過加熱煮沸后，配著普通醬油或湯料醬油吃。
10.黑豬肉涮鍋
這是一種起源于日本鹿兒島的鍋物料理，其中添加的黑豬肉油花紋理分布完美，肉質(zhì)細(xì)膩，經(jīng)過煮制后清淡不沾牙，并有著豐富的營養(yǎng)成分，在土鍋中煮沸的高湯中快速涮幾下入口，鮮嫩爽滑的口感讓人欲罷不能。
