4、破酥包子
主要食材:特級面粉,熟豬油,熟云腿,蜂肉丁,冬菇末
破酥包子是云南昆明的一道傳統(tǒng)風味小吃,包子的餡分甜、咸兩種,營養(yǎng)豐富,油而不膩,老少皆宜,在云南的很多大飯店中都能品嘗到。
5、老奶洋芋
主要食材:土豆,蔥花,花椒粒等
老奶洋芋是昆明比較有特色的一道小吃,其制作方法簡單,只需將煮熟的土豆剝皮后切成小塊壓扁,再加入油和蔥花一起炒,也可以放入青椒丁、火腿丁,入口即化,老少皆宜。
6、摩登粑粑
主要食材:面粉,牛奶
摩登粑粑在清朝末年時就開始在昆明流行了,這道菜主要使用面粉和牛奶制成,外焦里嫩,香氣撲鼻,深受民眾們的喜歡。