甜甜的東西是每個人都比較喜歡吃的東西，所以在生活中，冰糖和白砂糖十分常見，雖然兩者都能提供甜味，但卻有很多不一樣的地方，很多人平時經(jīng)常吃，但對于兩者的不同其實了解是有限的，究竟冰糖和白砂糖哪個更好一些呢?小編來告訴你正確的答案。

冰糖和白砂糖的區(qū)別

冰糖和白砂糖最大的區(qū)別就是它們的外觀，一般來說白糖是白色且半透明的，看上去就像沙子一樣晶瑩剔透，而冰糖一般為淡棕色或者白色，而且外觀呈塊狀，所以從顏色上很容易辨認(rèn)，那么除了外觀和顏色還有哪些不同呢?它們的成分與功效是不一樣的。

一、成分不同

冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品，是以白砂糖為原料，經(jīng)加水溶解、除雜、清汁、蒸發(fā)、濃縮后，冷卻結(jié)晶制成。

白砂糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖顆粒均勻整齊、糖質(zhì)堅硬、松散干燥、無雜質(zhì)，是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種。

二、功效不同

冰糖性溫，養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。氣味甘平，益氣潤燥，清熱，還經(jīng)常作為高級食品甜味劑，配置藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥等。

白砂糖的功效：

1、期使用白砂糖可以提高人的記憶力，增強(qiáng)記憶。

2、白砂糖還可以提高人體對鈣的吸收。每天可以適當(dāng)?shù)氖秤冒咨疤恰?/p>

3、白砂糖泡水喝還可以解酒，在喝酒以后喝一杯白砂糖水可以迅速的解酒。

4、白砂糖還可以迅速的補(bǔ)充人體內(nèi)的糖分，對于低血糖的患者來說，在頭暈眼花的時候喝一杯會立刻得到緩解。

冰糖和白砂糖哪個更甜

通常白砂糖是更甜一些的，原因是冰糖是純蔗糖的結(jié)晶，白糖主要成分也是蔗糖，但是白糖里還含有一些軋?zhí)侵参锢锏钠渌喾N成分，但也需要看產(chǎn)品，有些時候冰糖也會更甜。

冰糖和白砂糖哪個熱量高

白砂糖通常100G含熱量400大卡，而冰糖100G含熱量397大卡，所以從數(shù)據(jù)來看白砂糖熱量更高，但這個差距其實是非常小的。

冰糖和白砂糖哪個好

冰糖比白糖好。原因是冰糖是從甘蔗之類的植物中提取的糖分結(jié)核而成，不含有糖精，大家都知道，糖精對于人體的危害。而白糖則相反，它里邊包含有大量的糖精;再則長期服用冰糖水，可以有效的去火、降壓，給人體提供所需要的葡萄糖成分。

冰糖和白砂糖是回奶的嗎

這個是不會回奶的，所以就不需要擔(dān)心有什么問題了，回奶主要是吃了一些有害的物質(zhì)，比如吃了一些像麥芽水維生素B這些才會引起回奶的。