在生活中，桂圓是我們經(jīng)常會吃的水果，不過很多人也把它叫做龍眼，于是不少地方流傳著桂圓就是龍眼的說法，其實這樣說是錯誤的。桂圓在某些時候確實和龍眼是一種水果，但它也有一些不一樣的地方，這究竟是怎么回事呢?來看看桂圓和龍眼的區(qū)別就知道了。

桂圓和龍眼的區(qū)別

大部分人認(rèn)為桂圓和龍眼是一種水果，這本身并沒有錯，但如果你認(rèn)為它們完全一樣那就不對了，因為桂圓和龍眼雖然是同一種水果，但卻有本質(zhì)的區(qū)別，簡單的來說桂圓可以看成是龍眼曬干后的產(chǎn)物，它們在味道上是有差別的。

首先說龍眼，龍眼是我們?nèi)粘Ｔ谒麛偵腺I到的水果，新鮮的，可以直接吃。將皮剝開后，我們會發(fā)現(xiàn)龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點點相似。將其整個放進口里，鮮嫩多汁的口感給人感覺十分舒爽，冰凍之后食用更是非常解暑。

再來說桂圓。桂圓是用新鮮的龍眼制作而成的，將新鮮的龍眼去皮去核后曬干，就是桂圓了。沒有了新鮮龍眼的鮮嫩多汁，但是可以用來熬制湯水，防治多種疾病，更是養(yǎng)生保健的佳品。一般桂圓只有在干貨市場或者是中藥店出售，在水果攤上是看不到的。

另外，桂圓的保健和藥用價值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于龍眼的，龍眼雖然含有多種營養(yǎng)成分，但是不宜儲存，并且我們只能在龍眼盛產(chǎn)的季節(jié)吃到;而桂圓則不分季節(jié)，既可入菜又可與藥為伍，不僅食用方法多樣，功效性也很強。

桂圓和龍眼一樣嗎

桂圓和龍眼其實并不一樣，一般龍眼可以直接吃，而桂圓不適合直接食用，它比較適合用來熬制湯水，可預(yù)防多種疾病，尤其對女性朋友的身體有良好的滋補作用，能起補血、安神等作用。

桂圓的功效與作用

1、桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效，龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生，從而達(dá)到補血的效果。

2、研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。

3、桂圓有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細(xì)胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

桂圓怎么保存

1、新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱里，不要放在冰箱里的冷凍室，在冷藏室，這樣就好了。記住新鮮桂圓要盡快吃掉，以防變質(zhì)壞掉。

2、可以把新鮮的桂圓拿去曬干，保存起來。曬干的桂圓保存的時間比較長，而且也會別有一番風(fēng)味。

3、曬干的桂圓應(yīng)放在箱子里，用塑料蓋起來，然后放在陰涼處，要經(jīng)常查看下預(yù)防發(fā)霉、蟲蛀等。