烤箱做面包的方法：先準(zhǔn)備好做面包需要的原料，使用面包機(jī)的和面程序進(jìn)行和面，然后基礎(chǔ)發(fā)酵到2倍左右，分成小團(tuán)放入烤箱，設(shè)定溫度180、時(shí)間20分鐘左右，打開(kāi)烤箱烘焙直到烤好即可?？镜臅r(shí)候注意溫度千萬(wàn)別太高，否則面包表面很容易太硬而不好吃。

家用烤箱怎么做面包

1、做面包之前必要的原料是必須準(zhǔn)備的，一般是面粉200多克、發(fā)干酵母3-4克，糖四十克、食用鹽一勺，雞蛋2-3個(gè)，牛奶130多克，黃油28克。如果沒(méi)有黃油可用牛油或者食用油代替。

2、雞蛋需要先分離成雞蛋液和雞蛋清。將蛋清和其他的原料一起和面，有面包機(jī)可直接使用它的和面程序，如果沒(méi)有則只有自己動(dòng)手揉面。

3、揉成了面團(tuán)之后，蓋上保鮮膜發(fā)酵，時(shí)間1-2個(gè)小時(shí)，發(fā)酵到兩倍左右就能用了。此時(shí)先將它分成幾個(gè)小塊，然后揉捏成面包的形狀。

4、將小面團(tuán)放入烤盤當(dāng)中，調(diào)節(jié)到上下火烤的模式，溫度和時(shí)間也都設(shè)定好，然后開(kāi)啟按鈕點(diǎn)按一下，等待時(shí)間結(jié)束即可享用面包。

烤箱做面包溫度多少,考多久

做面包溫度180度左右，也可以設(shè)置在170度，如果是用180度則時(shí)間20分鐘，如果是170度時(shí)間建議25分鐘。做面包時(shí)千萬(wàn)不要溫度太高，否則的話表面是容易變硬的，溫度合理然后時(shí)間正確后，面包做出來(lái)才比較好吃。

烤箱做面包用什么面粉

一般是用高筋面粉，它的顏色是偏深的，揉面的時(shí)候比較簡(jiǎn)單。如果使用其他類型的面粉，容易在和面的時(shí)候過(guò)于的松散。烘焙時(shí)，做保值和饅頭這些適合用中筋粉，如果是做蛋糕和餅干這些的話適合用低筋粉，它們的特點(diǎn)不同適合做的食物也不一樣。