相傳肉蟹煲起源于明朝皇宮的西部砂鍋，由砂鍋烹飪，新鮮的肉蟹、蝦為主料，配上宮廷配制香料，并加入各種輔料，由大火煲制而成，肉蟹鮮美湯羹濃，深受皇帝喜愛，成宮廷御食名菜。食打食肉蟹煲快餐在傳統(tǒng)肉蟹煲基礎(chǔ)上改良創(chuàng)新，加入了更多當代人飲食元素，更符合現(xiàn)代人飲食習慣，成為餐飲市場上新貴品牌。
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