胡凱莉是一名美籍華人，出生在夏威夷，她從小就很喜愛唱歌跳舞。她很早就開始練習空手道，因此在這方面很有造詣，她的空手道褐帶水平給她在拍片時帶來了很多精彩的武戲。除此之外，胡凱莉對游泳和滑冰等運動也十分在行。