澄海豬頭粽也叫豬首花，是一道起源于1996年的潮汕特色美食小吃，其以鮮豬肉為主料制作而成，每逢傳統(tǒng)節(jié)日或者祭祀活動，就會制作這道美食，現也憑借其精美的造型和獨特口味深受廣大消費者的青睞。