涼州核桃是中國(guó)甘肅省武威市涼州區(qū)特產(chǎn)，也是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。它的果仁飽滿且肉質(zhì)細(xì)膩，外殼堅(jiān)硬且顏色呈深棕色，味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等，被譽(yù)為“硬殼里的軟黃金”。涼州核桃生長(zhǎng)在天然的條帶狀綠洲沙漠中，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的自然生長(zhǎng)過程，其品質(zhì)獨(dú)特，受到廣泛的青睞，成為了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上備受追捧的高端休閑零食。