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廣式臘肉

廣式臘肉

廣式臘肉是廣東一帶的傳統(tǒng)風味名菜，該菜品是采用不帶奶脯的肋條肉，切成寬1.5厘米、長33至38厘米的條狀，腌制、烘培制作而成。成菜后色澤金黃，味道鮮美，品質優(yōu)良，利于保存，深受大眾喜愛。

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廣式臘肉指數(shù)信息
  • 材料：五花肉、鹽、白酒
  • 分類：廣東菜，粵菜
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