新疆哈密瓜又名新疆蜜瓜，是中國原產地域產品，一般分為網紋皮、光皮兩種，按成熟期分為早熟瓜、夏瓜、冬瓜等品種群。不同品種的瓜，其形態(tài)、顏色、皮紋也不一樣，形態(tài)各異，風味獨特，但都味甘如密，清脆香甜，哈密瓜不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。