庫爾勒香梨，新疆維吾爾自治區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。地處古絲綢之路中道的咽喉之地的庫爾勒，因盛產(chǎn)“皮薄肉豐，心細(xì)甜而多液，入口消融”的梨，而得名“梨城”。每年的9月20日前后，是庫爾勒香梨最好吃的時(shí)候。從每年3月的萌芽期，到4月的開花期，9月的果實(shí)成熟期，歷經(jīng)這樣一個(gè)完整的栽培期，練就出庫爾勒香梨抗逆性強(qiáng)，能耐受住-22℃的低溫，耐干旱、鹽堿、瘠薄能力強(qiáng)的品質(zhì)，在海外市場(chǎng)被譽(yù)為“中華蜜梨”。庫爾勒香梨是新疆獨(dú)有的梨類品種，其果實(shí)香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)膩，味甜多汁，富含多種礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等微量營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“梨中珍品”、“果中王子”。