毛雞蛋
毛雞蛋是指產自河南省的一種特色農產品，其特點是毛茸茸的雞蛋殼。這種毛雞蛋通常是由河南黑臉琵琶雞所產，這種雞品種生長在河南的自然環(huán)境中，經過特殊飼養(yǎng)方式和自然孵化，所產的蛋殼上會長出細細的小毛。這些小毛是由于雞體內分泌激素的作用，使得雞蛋殼表面產生毛細胞增生而形成的。毛雞蛋口感細膩鮮美，營養(yǎng)價值也較高，富含蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。其獨特的外觀也使得它成為市場上的一種特色產品，備受消費者喜愛。河南毛雞蛋在當地也常被用來制作各種傳統(tǒng)美食，如煎蛋、炒雞蛋等。
