董酒
董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。遵義,不僅以中國革命的轉(zhuǎn)折點(diǎn)聞名于世,還以釀酒之鄉(xiāng)而著稱。這里的釀酒歷史十分悠久,據(jù)考古出土文物證明,早在舊石器時代,距今一、二十萬年前,遵義一帶就已出現(xiàn)了遠(yuǎn)古時期最初的猿酒,后經(jīng)過不斷發(fā)展,才有了如今的董酒。董酒產(chǎn)于貴州遵義,因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產(chǎn)品為酒精度28~68度董酒。董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。它以其工藝獨(dú)特、風(fēng)格獨(dú)特、香氣組成成份獨(dú)特“三獨(dú)特”及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在全國名(白)酒中獨(dú)樹一幟。