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日騰手工面線

日騰手工面線

日騰手工面線是一種傳統(tǒng)的手工面制作工藝，起源于中國福建省南安市。它以純手工制作而聞名，采用高品質(zhì)的面粉，并且經(jīng)過多次拉伸和切割，以獲得細(xì)膩而有嚼勁的口感。日騰手工面線制作過程繁瑣，需要經(jīng)驗豐富的面點師傅進(jìn)行操作。首先，將高筋面粉與水混合攪拌，然后揉成面團(tuán)并靜置一段時間。接下來，面團(tuán)經(jīng)過多次揉捏和拉伸，以增加面筋的含量，使面線具有彈性。最后，將面團(tuán)切割成細(xì)長的面線，至此完成制作過程。

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日騰手工面線指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：福建省泉州市南安市
  • 材料：面粉
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