揚中江蝦是這鎮(zhèn)江市的特色產品，也是當?shù)厝藗兎浅Ｏ矚g的名貴水產品，該蝦主要為青綠色，體型比較大，外殼很薄，肉質鮮嫩，而且做出了的美食也是營養(yǎng)價值十分高，在市場上非常受歡迎。