長(zhǎng)樂(lè)鵝是福建省的優(yōu)良地方鵝種，有一定的數(shù)量和質(zhì)量，生長(zhǎng)較快，肥肝性能較好，但尚未經(jīng)過(guò)系統(tǒng)選育。長(zhǎng)樂(lè)鵝的肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到人們的喜愛和青睞。它的飼養(yǎng)和繁殖相對(duì)容易，適應(yīng)性較好，因此成為了中國(guó)南方地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。