合浦大月餅是廣西北海市合浦縣的一個特色美食，其制作工藝傳統(tǒng)，用料豐富，制作的成品月餅外形飽滿，表面微凸，輪廓分明，餅面棕黃或金黃略帶泛紅，色澤均勻，餅皮厚薄均勻，松軟綿柔不粘牙，果仁香脆可口，叉燒咸甜適度、肉質緊密易嚼，十分美味，深受廣大食客的喜愛