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寶源老醋坊位于清徐縣楊房村,其采用明清建筑風格,青磚、灰瓦、古木雕刻,完全還原明清醋坊老陳醋生產(chǎn)工藝,釀醋器具、工具和服飾,從釀醋原料到成品一步步再現(xiàn)了古代釀醋場景。如今寶源老醋坊已被太原市教育局定為“太原市青少年傳承教育基地”,被太原市旅游局評為“太原市首批工業(yè)旅游示范景點”,被山西省文化廳評為“山西省清徐老陳醋釀制技藝博物館”,被國家旅游局評為“國家AAAA級旅游景區(qū)”,這些榮譽的獲得,勢必將為山西老陳醋的發(fā)揚光大,起到巨大的推動作用。
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