7月10日，2024年“中國餐飲金饕獎(jiǎng)”出爐，該榜單由NCBD主辦，獎(jiǎng)項(xiàng)依據(jù)多項(xiàng)指標(biāo)評(píng)選，包括企業(yè)實(shí)力、門店數(shù)量、消費(fèi)者滿意度等，以NCBD大數(shù)據(jù)測(cè)評(píng)模型為依據(jù)，評(píng)選出TOP100榜單及多個(gè)熱門品類榜單，展示了餐飲行業(yè)的卓越表現(xiàn)，排行榜123網(wǎng)整理了2024中國餐飲金饕獎(jiǎng)top100的相關(guān)資料，供您參考。

　　"金饕獎(jiǎng)TOP100"評(píng)選了2024年餐飲行業(yè)口碑優(yōu)秀、存活率高、具創(chuàng)新性的連鎖品牌，綜合考量消費(fèi)者口碑、媒體影響力、企業(yè)實(shí)力、門店存活率、產(chǎn)品/模式創(chuàng)新以及分析師評(píng)價(jià)等因素，排名前十的品牌包括海底撈、很久以前羊肉串、蘭湘子、費(fèi)大廚、太二酸菜魚、西貝、外婆家、紫光園、綠茶和小龍坎。

　　根據(jù)地域分布顯示，100個(gè)品牌的總部分布在全國18個(gè)省份，廣東以26家領(lǐng)先，其次是北京(12)、江蘇(9)、四川(9)、浙江(8)。這揭示了經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份更易孕育實(shí)力餐飲企業(yè)的事實(shí)。經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省對(duì)餐飲企業(yè)具有強(qiáng)大吸引力，企業(yè)傾向于遷移總部或設(shè)立雙總部。北京和上海是典型例子，前者吸引天津、河北等地企業(yè)，如海底撈設(shè)立雙總部;后者則是長(zhǎng)三角地區(qū)企業(yè)的首選，如霸王茶姬最新在上海開設(shè)總部。

　　根據(jù)品牌榜單顯示，100個(gè)品牌涵蓋了25個(gè)細(xì)分品類，其中茶飲和火鍋是最受歡迎的，各有12個(gè)和11個(gè)品牌，江浙菜、川菜和面館也表現(xiàn)突出，分別有8個(gè)、6個(gè)和6個(gè)品牌入選。此外，湘菜和粵菜各有6個(gè)品牌上榜。地方菜系如北京菜(4個(gè))、徽菜(2個(gè))、西北菜(2個(gè))、陜菜(1個(gè))和特色菜(1個(gè))也占據(jù)一席之地。

2024中國餐飲金饕獎(jiǎng)top100

2024中國餐飲金饕獎(jiǎng)TOP100
排名 品牌 品類 總部所在地
1 海底撈 火鍋 四川
2 很久以前羊肉串 燒烤 北京
3 蘭湘子 湘菜 陜西
4 費(fèi)大廚 湘菜 湖南
5 太二酸菜魚 酸菜魚 廣東
6 西貝 西北菜 北京
7 外婆家 江浙菜 浙江
8 紫光園 北京菜 北京
9 綠茶 江浙菜 浙江
10 小龍坎 火鍋 四川
11 朱光玉火鍋館 火鍋 重慶
12 探魚 烤魚 廣東
13 米村拌飯 中式快餐 遼寧
14 南京大牌檔 江浙菜 江蘇
15 魚酷 烤魚 上海
16 小菜園 徽菜 安徽
17 韓宮宴 烤肉 江蘇
18 朝花里青花椒魚 川菜 陜西
19 喜茶 茶飲 廣東
20 農(nóng)耕記 湘菜 廣東
21 霸王茶姬 茶飲 四川
22 徐記海鮮 海鮮 湖南
23 奈雪的茶 茶飲 廣東
24 七欣天 火鍋 江蘇
25 江邊城外 烤魚 北京
26 大碗先生 湘菜 湖南
27 蜜雪冰城 茶飲 河南
28 樂凱撒 披薩 廣東
29 季季紅 火鍋 江西
30 師烤 烤魚 廣東
31 蜀大俠 火鍋 四川
32 慫火鍋廠 火鍋 廣東
33 好利來 烘焙 北京
34 有家酸菜魚 酸菜魚 江蘇
35 點(diǎn)都德 粵菜 廣東
36 八合里牛肉火鍋 火鍋 廣東
37 許府牛 火鍋 浙江
38 文通冰室 粵菜 廣東
39 木屋燒烤 燒烤 廣東
40 豐茂烤串 燒烤 吉林
41 眉州東坡 川菜 北京
42 西塔老太太泥爐烤肉 烤肉 上海
43 烤匠 烤魚 四川
44 古茗 茶飲 浙江
45 彤德萊 火鍋 遼寧
46 茶百道 茶飲 四川
47 新石器烤肉 烤肉 上海
48 蔡瀾港式點(diǎn)心 粵菜 廣東
49 瑞幸咖啡 咖啡 福建
50 東大方 江浙菜 浙江
51 新白鹿 江浙菜 浙江
52 客語 粵菜 廣東
53 喜家德 餃子 遼寧
54 陶德砂鍋 川菜 四川
55 新榮記 江浙菜 浙江
56 尊寶比薩 披薩 廣東
57 塔斯汀 炸雞漢堡 福建
58 湘辣辣 湘菜 廣東
59 九鍋一堂 川菜 重慶
60 老鄉(xiāng)雞 中式快餐 安徽
61 Manner Coffee 咖啡 上海
62 管氏翅吧 燒烤 北京
63 溪雨觀酸菜魚 酸菜魚 上海
64 同慶樓 徽菜 安徽
65 黑色經(jīng)典 小吃 湖南
66 甜啦啦 茶飲 安徽
67 小吊梨湯 北京菜 北京
68 小放牛炒菜館 特色菜 河北
69 大鴨梨 北京菜 北京
70 小廚娘 江浙菜 江蘇
71 珮姐老火鍋 火鍋 重慶
72 四季椰林 椰子雞 廣東
73 雞毛店 川菜 四川
74 楊記隆府 川菜 重慶
75 大米先生 中式快餐 四川
76 和府撈面 面館 江蘇
77 茶顏悅色 茶飲 湖南
78 茉莉奶白 茶飲 廣東
79 老碗會(huì) 面館 廣東
80 阿強(qiáng)家酸菜魚 酸菜魚 廣東
81 火爐旁烤肉 烤肉 陜西
82 晉家門 西北菜 江蘇
83 笨羅卜瀏陽菜館 湘菜 湖南
84 陶陶居 粵菜 廣東
85 鮑師傅 烘焙 北京
86 馬記永 面館 上海
87 超意興 中式快餐 山東
88 瀘溪河桃酥 烘焙 江蘇
89 丘大叔檸檬茶 茶飲 廣東
90 長(zhǎng)安大牌檔 陜菜 陜西
91 豬腰一家 粵菜 廣東
92 大董 北京菜 北京
93 卡旺卡 茶飲 安徽
94 大師兄 面館 廣東
95 松鶴樓面館 面館 江蘇
96 遇見小面 面館 廣東
97 仟吉 烘焙 湖北
98 南城香 中式快餐 北京
99 tea'stone 茶飲 廣東
100 弄堂里 江浙菜 浙江