7.福建
福建菜簡稱閩菜，是飲食習(xí)俗極具開放特色的一個獨特菜系，別稱為閩菜，中國八大菜系之一，以烹制山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上保持清鮮、和醇、不膩的風(fēng)格特色，包吃住了食材的原汁原味。
8.安徽
安徽菜的簡稱為徽菜，在明清時期一度曾高居中國八大菜系之首，因安徽自古以來盛產(chǎn)山珍野味河鮮家禽等各種食材，使得菜肴使用的食材保證鮮活并且地方特色突出，同時繼承醫(yī)食同源的傳統(tǒng)，，是安徽菜的一大特色。
9.陜西
陜西菜是集陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等風(fēng)味于一體，其中以陜西菜和甘肅菜為主的大西北風(fēng)味的建成，還擁有被網(wǎng)友評為亞洲十大最佳小吃城市的著名美食之都陜西西安，全國知名的肉夾饃、涼皮、胡辣湯等面食都在這里可以找到。
10.湖北
湖北菜的別稱是楚菜，主要成熟于明清時期，在1983年被列為中國十大菜系，融合了武漢風(fēng)味、荊宜風(fēng)味、襄鄖風(fēng)味、鄂東南風(fēng)味，集南北各派的精華于一體，以蒸為楚菜基本特色，可以在最大基礎(chǔ)上保存原味，并且注重色香味的結(jié)合。
